Cheesecake brownies

Originalni recept

Sastojci:

Čokoladni dio

130 g maslaca

3 jaja

126 g tamne čokolade

30 g kakaa

150 g šećera

105 g brašna

85 g čokoladnih suzica

Sirna krema

300 g abc sira

2 žumanjka

44 g šećera

30 g meda

ekstrakt vanilije

1. Tepsiju veličine 20x30 prekriti pek papirom.

2. Pećnicu upaliti na 180 C da se zagrije.

3. U mikrovalnoj pećnici rastopiti maslac i tamnu čokoladu, te promiješati da se spoje.

4. U smjesu maslaca i čokolade mikserom umiješati jaja i šećer.

5. Malo ohladiti, dodati sol, te prosijano brašno i kakao.

6. Kad se sve sjedinilo, umiješati čokoladne suzice.

7. Rasporediti u tepsiju.

8. U drugoj posudi izmiksati abc sir s žumanjkom, šećerom, medom i ekstraktom vanilije.

9. Žlicom poslagati hrpice sirne kreme, preko čokoladnog dijela, te prošarati.

10. Peći cca 35 minuta.

11. Kada se malo ohladi, izvaditi iz tepsije i rezati na kocke. 

Napomene

- od ove količine se dobiju 24 solidna komada.

- čokoladne suzice možete zamijeniti narezanom čokoladom.

- brownies su efektni sami od sebe, pa ih nije potrebno dodatno ukrašavati. 

Sastojci za zdravu verziju - kalup 20cm

29g kokosovog ulja

36g avokada

40g kakaa

25g tamne čokolade

1žl meda 

2 datulje 

1 jaje + 1 bjelanjak

16g kokosovog brašna

28g gustina

Malo ekstrakta vanilije

-------------------------

138g abc sira

1 žumanjak

1/2 žl meda
Vanilija

Postupak je isti kao za originalnu verziju.